五花肉家常做法最简单

(相关资料图)

1、农家小炒五花肉

首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。最后，锅中油热后倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黄色时加入青红辣椒和尖椒，继续翻炒3分钟加入剁椒和生抽、鸡精等即可。

2、土豆片五花肉

首先，准备200克五花肉、1个小土豆、辣椒粉适量、鸡精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整块放入锅中的热水熬煮15分钟捞出清洗干净后切成薄片，土豆切成块放入冷水中浸泡15分钟、生姜切块、蒜切末。最后，锅中倒入适量的油，油七八层热后下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色;然后依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等搅拌均匀就可以了(在整个过程需要加入适量的清水熬煮3分钟，这样土豆才能更加入味和熟透)。

3、川味回锅肉

这道川味回锅肉的口感很下饭，正是因为如此所以受到了很多人的追捧。首先，准备好八层熟的五花肉200克、3个青蒜、适量的白糖、盐、油、生姜、葱、郫县豆瓣酱。其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最后，倒入适量的油后先放入葱姜，随后放入五花肉、豆瓣酱翻炒均匀后再继续放入青蒜、生抽、盐等。

五花肉的做法是非常多样化的，以上三种是我们生活中比较常见的也是比较大众口味的。五花肉除了这三种做法之外，还可以将其做成南乳扣肉、红烧肉等。

三黄鸡烧五花肉的家常做法怎么做好吃

主料

三黄鸡

1只

五花肉

500g

辅料

八角

2粒

丁香

1粒

老抽

5ml

酱油

5ml

美极鲜

5ml

冰糖

10g

五香粉

5g

葱

15g

姜

10g

豆腐乳

2块

水

700ml

花生油

30ml

桂皮

3g

步骤

1.五花肉切块，放入碗中加老抽，五香粉，葱段姜块拌匀腌制1小时。

2.三黄鸡剁成大块。

3.入水中焯水，除掉血水，盛出备用。

4.热锅下油，放入腌好的五花肉炒至出油。

5.再加入焯好水的鸡块。

6.加上冰糖翻炒至鸡块颜色也变红。

7.放入葱段、姜块，炒匀。

8.加水至没过肉块，酱油，美极鲜，八角，丁香，桂皮、五香粉大火烧开。

9.加上两块豆腐乳，盖盖炖一个小时即可。

10.出锅盛盘。

咸菜煮五花肉的家常做法怎么做好吃

主料五花肉350g

辅料油适量盐适量咸菜250g辣椒酱适量酱油适量蕃薯粉适量

步骤

1.咸菜用水浸泡着，没有那么酸。

2.切成小条条。

放在干锅里炒干水。

待用。

3.五花肉切成片片。

用蕃薯粉和酱油提前腌至。

4.起锅。

放块猪油。

5.把腌好的五花肉倒进锅里。

6.大火翻炒。

放点酱油。

7.放上一点辣椒酱。

风味会独特一点。

8.把炒干水的咸菜倒进去。

大火。翻炒。

9.非常下饭一道菜来了。

小贴士

五花肉要提前腌至，比较入味。

葱头炒五花肉的家常做法怎么做好吃

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

花椒：温中、止泻、止痛

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

五花肉一块

洋葱一个相克食物

青椒一个相克食物

蒜薹五六根相克食物

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

花椒适量

油适量

盐少许

酱油少许

十三香少许

鸡精少许

洋葱炒五花肉的做法

1.将五花肉放入开水中进行戳水把血水戳出等冒白色泡为止然后捞出放凉备用

2.将五花肉切成两~三毫米的薄片备用

3.将洋葱洗净切块备用

4.将青椒、蒜薹切好备用

5.葱、姜、蒜切碎备用

6.锅内放入适量的油放入葱、姜、蒜、花椒煸炒出香味

7.把备用的五花肉放入锅内翻炒炒制肉出油肉片打卷

8.将蒜薹放入锅内加入少许酱油、盐、鸡精、十三香进行调味然后翻炒均匀

9.最后把洋葱、青椒放入翻炒制断生就可以出锅了

10.出锅后的成品

用手机看这道菜做法

小贴士

五花肉一定要过下开水戳出血水这样不仅可以去腥而且肉比较鲜美！

五花肉怎么做好吃？

五花肉是家庭和餐馆里常见的食材之一。它富含脂肪，口感鲜美，易于加工烹饪。下面介绍五种不同的做法，帮助您将五花肉制作成美味佳肴。

1.红烧五花肉

红烧五花肉是最受欢迎的五花肉做法之一。首先将五花肉切成块状，放入锅中焯水，去除油腥气。然后加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，煮至汁浓肉香，即可食用。

2.梅花肉片

梅花肉片是一道简单却美味的菜肴。将五花肉切成薄片，用刀在上面削出十字花纹，再加入盐、胡椒粉等调料腌制，然后放入热锅中煎至金黄色即可。

3.五花肉炒饭

五花肉炒饭是一道极具风味的快餐。首先将五花肉切成丁状，用油煸炒至酥脆，然后加入米饭、青豆、胡萝卜等蔬菜，再加入盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。

4.五花肉香肠

五花肉香肠是一款自制的美味零食。将五花肉剁成肉泥状，加入盐、糖、五香粉等调料混合均匀，然后装入香肠衣中，在蒸锅内蒸煮15分钟，切片即可食用。

5.五花肉烧南瓜

五花肉烧南瓜是一道健康又美味的家常菜。将南瓜去皮切块，五花肉也切成块状，放在锅里焯水捞出备用。将锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉和南瓜块，加水炖煮至汤汁浓稠即可。

以上五种方法可以让您尝试不同的五花肉做法，让这一食材散发出丰富的口感。无论是红烧、炒饭还是梅花肉片，都能为您的家庭和朋友带来美味的烹饪体验。